呂秀蓮的部落格

文/圖 陳正翰

前副總統呂秀蓮，今(23) 天接受人間福報專訪，暢談樂活人生。

呂秀蓮表示，她很早就有環保意識，也重視環保工作，桃園縣長任內成功解決中壢垃圾問題，設立焚化爐，堪稱環保縣長。自從去年7月赴日開國際核安會議，廣泛閱讀蔬食、地球暖化、核安資料後，發願吃素，並把這些理念，透過到處演講宣揚出去，目前已經講了7、80場，許多人也開始少吃肉，讓她感到相當欣慰，目標是讓台灣吃素人口增加一倍。笑說自己像是傳道士，到處宣傳救地球保台灣的呂秀蓮也預告5、6月份將分別在桃園與台中，舉辦綠健康千人宴，也邀請人間福報/佛光山系統一起舉辦「蔬食萬人宴」，希望打破世界紀錄，讓台灣在推動蔬食的領域上引領國際。

除了吃素，退休後一個人打理三餐的呂秀蓮，也要會烹煮素食，她特別提供幾道私房素食料理，這些料理符合「美而廉」的目的，輕輕鬆鬆簡簡單單就是一道道美味的料理。吃了超過半年的蔬食，呂秀蓮自然減重4公斤，各項檢驗報告也都 all pass，讓醫師相當驚訝！現在的呂秀蓮，已經練到看到肉不會想吃的境界了。綠色21台灣聯盟正規劃「綠健康廚房」計畫，預計與各縣市里長合作，請里長提供場地，找來以興趣的里民朋友，綠色21提供老師到各個里，教導民眾如何煮出美味的蔬食料理！

輕鬆樂活除了蔬食，在衣著上也要檢討，呂秀蓮推動「舊衣新穿」運動，鼓勵民眾少浪費，舊衣服可以再利用，何必「女為悅己者容」？應該「女為己悅者容」！不必靠拿名牌包穿名牌衣，照樣可以穿出自信。