呂秀蓮的部落格

文/圖 陳正翰

為了推動救地球保台灣全民運動，前副總統呂秀蓮多方面出擊，與各行各界接觸，共同努力。呂秀蓮呼籲全民多吃素，今(3) 天特地和素食運動代表與業者座談，腦力激盪，思考如何互相策略聯盟。

呂秀蓮表示，從這次塑化劑風暴中，可以看到展開飲食革命的時機已經來到，現在飲食要安全第一，再來講究健康、營養，最後才是美味。為何吃素可以救地球？吃素的優缺點為何？這都是未來要宣傳的重點。素食料理的推廣也很重要，如何連結速食業者，讓同業之間相互合作結盟，而非彼此競爭，發揮共同的力量，讓大家的愛心與料理，很快地吸引民眾來吃素，是個好辦法。我們無法期待世人馬上吃素，但可以採取漸進式的方法，達到我們的目的。

她特別以擔任副總統期間，擔任觀光業界的盟主，帶領台灣的觀光業度過難關為例，建議可以從台北市的素食業者開始推動，尤其推出符合廣大外食上班族的素食便當，相信一定可以大獲成功，她鼓勵大家趕快研發更精緻可口的素食餐點。

呂拿出保安團平安福，表示如果10萬人加入保安團，這些人每週光顧一次素食餐廳，大家就有更好的生意。7月開始，她將在北中南舉辦綠色生活營，可以邀請素食業者到營隊，教導學員烹煮素食，體驗素食。在玉山周報副刊綠色21中，每週可以提供版面，教各位教導素食菜餚，也是可行的辦法。

與會人士在稍候的討論中，紛紛提出各種可行的建議，未來都將成為推動運動的重要參考。

與會人士還帶來自製純素的美味素食一起分享，這些素食無奶無蛋，甚至連油鹽都不加，是很健康的素食，這也告訴我們，不僅要吃素，還要吃健康的素食。